完全週休３日がデフォルトになればいいのに、していかなきゃだめだよ、日本を変えていこう！！
って言ったら放たれた今日の名言です。

昨日は二日連続のカレーだったので、ごはんについて特筆すべきこともないのですが
付け合わせに作ったサラダが美味しかったので覚え書き。


★もやしのシャキシャキサラダ（２人分）



☆材料
・もやし1袋
・ハーフベーコン1パック（４枚くらい）
・きゅうり半分
・めんつゆ大さじ１
・マヨネーズ大さじ１
・ゆずポン大さじ１
・すりゴマ適量

☆作り方
①ベーコンを細切りにして、もやしと一緒に軽くレンジでチン。
②きゅうりを千切りにし、①と合わせる。
③めんつゆ、マヨネーズ、ゆずぽん、すりごまを全て入れて混ぜ混ぜ。
④冷蔵庫で冷やして完成。


なんとなく夏っぽいさっぱりサラダでカレーにちょうど良かった！
もやしは家計の味方やで。。

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さて、三連休が終わりましたね。
活動的に過ごしても何もしなくても、連休って終わるもんなんですよね。
毎日がエブリデイの私ですが、連休が去るのは寂しいものです。
しかも月末です。家計簿をまとめてつけたら食費が結構ギリギリではありませんか。二人でひと月三万円が目標ですが、栄養と品目を確保しつつ節約するというのは難しいですね。

連休が終わることに対して哀悼の意を表したい。しかし贅沢はできない。

というわけで作成した晩御飯がこちら


丼！どん！ドーン

私が慎ましやかな一人暮らしを送っていた際考え出されたこの焼肉丼。
そう、肉が食べたいよー牛が！焼いた牛が食べたいよーでも高いよおおお牛高いよおおおお。という肉食系女子最大のジレンマを解消すべく工夫を凝らされたこの一品は、ボリューミーで贅沢気分を味わわせてくれるにも関わらず、
牛切り落としやバラなど部位問わずその日安い牛肉を少量使用するだけで済むので、一食なんと200円しないくらいで作れる超神がかり的メニューなのです。
これに玉子スープとなんか１品簡単に中華風冷奴とか付ければ、最早それはフルコース。

★節約焼肉丼２人分
☆材料
【たれ】分量は適当比率表記
・しょう油4
・酒1
・みりん1
・はちみつ3
・にんにく＆しょうがチューブ5cmくらい
・豆板醤2cmくらい
・煎りごま適量
・塩こしょう適量
・脂肪が少ない部位なら追いごま油適量
【具材】
・牛肉200ｇ（焼いて食べれる部位ならどこでも、今回はグラム97円だったバラ肉）
・もやし1袋
・玉ねぎ１個
・キャベツorレタス

☆作り方
①串切りにした玉ねぎと牛肉をたっぷりのごま油で焼く。炒めるというより焼く。強火で焼く。
②ある程度火が通ったらたれの材料を全て投入し、あまり混ぜずに焦げ目を付ける。
③キャベツorレタスを一口大に切り、丼に盛ったごはんの上に敷きつめる。
④②にもやしを投入し、引き続き強火でサッと炒める。
⑤味が均一に行き渡ったら火を止め、キャベツorレタスの上に④を乗せて完成。


たれは市販の焼肉のタレでもいいかも。でもはちみつを多めに入れることによる照りと焦げ目がポイントなので、辛めのタレにはちみつを足したりするとおいしそう。


めっちゃ簡単に出来るし美味しいしで、これは月末のお供になりそうですね。激安お肉屋さんありがたや。

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得する人損する人２時間スペシャル。。
テレビ番組を録画できる環境になったので、早速毎週録画予約をしておいたら２時間スペシャルもちゃんと撮れてて、文明の発展を感じながら視聴。

すると。。
家事えもん……なにやら簡単美味しそうなデザート作っとるやないか……！

ということで



じゃーん（食べかけ）


視聴後、早速食後のデザートにするため作成！！いちごのミルクプリン！！
要は牛乳を片栗粉で固めたデザートなんだけど、食感はもちろん、片栗粉の味も妙にうまく働いててなんだこれめっちゃ美味しい。家事えもんやりおる。
材料も手間も簡単だし、苺なくても苺ジャムだけで充分おいしそうだからしょっちゅうやりたい。
でも記憶はどんどん薄れていくし作り方がわからなくなるんですよおおおおおお！……

安心してくださいレシピです。

★いちごのミルクプリン
☆材料（２人分）
・いちご３粒
・牛乳300ml
・片栗粉大さじ２
・練乳大さじ２
・苺ジャム
（家事えもんは苺でソースを作ってたけどジャムで代用、ソースを作る場合は苺を潰して砂糖を混ぜレンジでチン）
☆作り方
①苺を薄くスライスし、端っこはランダムに刻む。
②スライスした苺を、透明な器（背の低いコップなど）の内側に貼り付ける。
③鍋に片栗粉を入れ、牛乳を混ぜながら少しずつ加える（まだ火にはかけない！）
④片栗粉が溶け切ったら、練乳を加え火をつける。ひたすらかき混ぜながら加熱。
⑤全体がもったりとしてきたら（煮たお餅みたい）、火を止め②の器に流し込む。
⑥上に苺ジャム、刻んだ苺を乗せ冷蔵庫で冷やす。一晩経つと固くなるそうなので注意。冷えたらすぐ食べる。粗熱を取らずに冷蔵庫突っ込んだら一時間くらいで冷えたけどよくないと思う。



ほんと独特の味・食感で美味しかったから定番になりそう。家事えもんありがとう。
そしてここでオマケのように手抜き晩ごはんを放り込む戦法。



名付けて、残り物＋手羽先焼いただけしかも盛り盛りディナー。
この手羽先もまじで安かったのに肉厚で美味しいし激安地下街様様です。その日安くなってるものを買いだめしておくのがいいね。
リアルに私の太ももくらいある大根が100円しないからね。。値段より持って帰るほうが辛い。。でも買っちゃう。。

そろそろネタ切れ気味なので、クックパッド見て創作意欲を刺激してきます。
献立案ください。

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大大大好物のハンバーグ。。
スキレット＋両面焼きグリルという伝説の装備を手に入れた私にはもう、焼き加減などというラスボスはスライムも同然。。

というわけで、グラム100円の和牛入り牛豚合挽肉370グラム（100円引き）をどーんと使用し、究極のハンバーグを目指してみました。
もちろん全部いっぺんに食べないよ！残りは冷凍してカレーのときに乗せるよ！

そして、これは昨日の晩ごはんだったんだけど
そういえばホワイトデー。ならば


どーん！！

ハート型のハンバーグや！！


更に



どーん！！！

ハート型人参入り（わかりにくい）ポトフや！！！


という、イベント事をちょっと意識した仕様にしてみました。

ハンバーグがもう、ふわっふわのジューシーキングな感じに焼き上がり感動。
そして、手作りしたソースが美味しすぎて、もはやお店のハンバーグ。
これはレシピを残すしかない。


★ハンバーグソース（２人分）（ココットに入れたので多め）
①玉ねぎ二分の一個をみじん切りし、牛脂と共に炒める（ハンバーグをフライパンで焼くなら牛脂じゃなくフライパンに残った肉汁で）
②少し焦げ目を付けたら、酒大さじ５、みりん大さじ３、醤油大さじ５、砂糖大さじ２、マヨネーズほんのちょっとを加えて煮詰める。
③上記分量は正確に見えて実は適当なので味をみて整える。


こんな感じでした。
ステーキハウスで出てくるみたいなソースができたよ！
大満足でごちそうさま。




そして食後。
イベントごとにめっぽう弱いＹくんが。。
全然期待してないからセルフホワイトデーとしてハート型ごはんを作った私に。。



どーーん！！！


仕事終わる時間遅くてケーキはお店がやってないからと、帰り道のミスドでドーナツ買ってきてくれました。
雨なのにイケメン。全部好きなドーナツで選べなかったので半分こして頂きました。ありがたい。至福。



今日も天気悪いと思ったらなんか晴れてて朝から洗濯出来たし、良いスタートを切れてる！
午後はようやく手に入れた衣装ケースでクローゼットの片付けがんばろう。。引越しの荷物が未だに片付かない。多い。

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ぎふプロの構図で撮ってみた(*ﾟ▽ﾟ*)


職場の子の家で
アボカドとマグロのサラダ？
ご馳走になってから
アボカドにはまりました。

マグロやサーモンと和えるのを
自分でも何回か作ってみたけど（そういえば写真すっかり忘れてた）
今日はアボカドを主役にしたい！と思い
アボカド丼に。

材料は
ごはん、ツナ缶、アボカド
マヨネーズ、醤油、ごま油、すりゴマ
のみ！

ご飯の上に油を切ったツナを乗せて
マヨネーズをたっぷりかける。
そこに一口サイズに切ったアボカドを乗せたら
醤油、ごま油を垂らして
白ごまをふりかけ完成。なんて簡単！

本当は、この上に海苔をぱらぱらしたかったけど
海苔なかったから断念。
代わりに鰹節を乗せるつもりだった……が
忘れました。

ずぼらお昼ご飯に
どんぶりはぴったりですね。
おいしい。

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みちきの
３分くっきんぐー

ﾀﾗﾗｯﾀｯﾀｯﾀｯﾀｯ
ﾀﾗﾗｯﾀｯﾀｯﾀｯﾀｯ
ﾀﾗﾗｯﾀｯﾀｯﾀｯﾀｯﾀｯﾀｯﾀｯ
ﾀｯﾀｯﾀｯ♪

具材厳選
適当鍋ができる過程だよ(*ﾟ▽ﾟ*)


まず白菜と豚肉を
ミルフィーユ状にします。




このままだとただのミルフィーユ鍋です。


そこに




えのきと豆腐をﾄﾞｰﾝ！！(｀・∀・´)

そして水180ccくらいとほんだしと、塩とお醤油とお酒を適当につっこみ煮る。
ぐつぐつと煮る。

ぐつぐつぐつぐつ





はい完成！！！

一人ご飯の味方すぎてちょっと。。
食べ終わったらご飯を投入、玉子をおとして塩コショウ振っておじやに！

今年はめんどくさすぎて
去年より具がかなり少ない
毎回似たようなお鍋だけど
こんな感じでいつもできてますということで。

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ﾋﾟｯﾂｧ星からきたﾋﾟｯﾂｧ星人です。
一億総ﾋﾟｯﾂｧ化を掲げ日々活動しています。


バジル、結構たくさん料理に使ってるほうだと思うんだけど
ベランダの鉢が最近、秩序などまるでないもさもさ無法地帯になってきたので
今日はバジルを使ってなにか作ろうと思ってたんです。
ちょうどピザのCMが目に付いたし、ピザにしました。
そろそろ一気にジュノベーゼソースにして冷凍する頃合いだ！

＊材料（直径25cmくらい1枚分）
＜生地＞
強力粉・・・・・・１２０ｇ
薄力粉・・・・・・２０ｇ
水・・・・・・・・７０ｍｌ
オリーブオイル・・５～１０ｍｌ
塩・・・・・・・・３～５ｇ
ベーキングパウダー小さじ１弱

＜トッピング＞
ピザソース・・・・適量
トマト・・・・・・１個
玉ねぎ・・・・・・小１個
ベーコン・・・・・ハーフのを１パックくらい
チーズ・・・・・・好きなだけ
パルメザンチーズ・好きなだけ
オリーブオイル・・少し
バジル・・・・・・生えてるだけ

＊作り方
１．ビニール袋に、生地の材料を全部いれる。
２．袋をもみもみ。
３．ある程度まとまって、粉っぽさがなくなったら冷蔵庫で１０~３０分ほど寝かせる。
　（寝かせず作っちゃってもＯＫ。寝かせたほうがなめらか？になる。）
４．オーブンを２５０度で余熱しておく（天板も一緒に暖める）。
５．クッキングシートに生地をのせ、だいたい直径２５ｃｍくらいになるようにうすーく伸ばす。
６．フォークなどで全体にピケをする。
７．オーブンを２２０～２３０度に下げて１０分ほど生地だけ焼く。
８．玉ねぎ・トマト・ベーコンは切っておく。
９．生地が焼けたら再びオーブンを２５０度で余熱しておく。取り出した生地にピザソースを薄く塗り、トマト・玉ねぎ・ベーコン・チーズを乗せオリーブオイルを上から少し垂らす。
１０．余熱後、２２０～２３０度に下げたオーブンで５～８分ほど焼く。
１１．トッピング全体がいい感じにトローンとしてきたら取り出して、ピザカッターで先に切っておく。
１２．上からパルメザンチーズ・バジルをパラパラまぶして完成。


しょっちゅう作ってるけど、強力粉・薄力粉の分量は未だにいろいろ試行錯誤中。
今のところこの配合が一番好みのサクサク感かな？て感じ。
かなりうすーく伸ばして、先に生地だけパリッと焼き上げるのがポイント。
しっかりピケをしておかないと、生地がぷくーっと膨れてピザじゃない何かになってしまうので注意。
オーブンの上段・下段が選べるなら下段でじっくり火を通したほうがぷくーッとならず全体がうまく焼ける印象。。
私はこの量をひとりでペロっと食べます。ﾋﾟｯﾂｧ星人なので。
これに副菜をいろいろつけたら大人二人でも満足できるかな？くらいの量になります。

海鮮・じゃがマヨ・照り焼きチキン……みたいなピザが苦手だから
いつもいつもマルゲリータになってしまうよ！
でもやっぱりおいしい。ﾋﾟｯﾂｧヽ()`Д ´(　)ﾉ ﾋﾟｯﾂｧ

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